Walk shop (September 2021)
Rondgang langs de voedselaanbieders in winkelcentrum SchothorstStreet vote (November 2021)
Straatinterviews met bezoekers van het winkelcentrumVoedseldagboek (november 2021)
Het invullen van een voedseldagboek als notities bij de straatinterviewsField notes: voedselonderzoek in winkelcentrum Schothorst
Blog over de bevindingen van de straatinterviewsAnalyse: factoren in de voedseltransitie (Winter 2021/2022)
Uit de straatinterviews: welke factoren zijn van invloed op voedingskeuzes?Lokale samenwerkingen (Lente 2022)
Relaties opbouwen met verschillende relevante spelers in de wijkEmotienetwerken (Co-creatie sessie #1)
Het in kaart brengen van emoties rondom de voedseltransitie aan de hand van de vegetarische loempiaSamen koken en eten (Co-creatie sessie #1)
Door samen te koken en te eten brengen we een diepere laag aan in het gesprek. Inspiratie interview (Co-creatie sessie #2)
Met een kort interview en beelden boden we inspiratie aan het begin van onze co-creatie sessie over toekomstdenkenCrazy 6 (Co-creatie sessie #2)
breng je beste ideeen...en een paar van je slechtsteKrant van de Toekomst (Co-creatie sessie #2)
Hoe zou de toekomst eruit kunnen zien? en hoe komen we daar?Group Model Building (Co-creatie sessie #2)
Het in kaart brengen van een lokaal voedselsysteem met verschillende partners/belanghebbendenDe gezonde buurtBBQ (Publieksprogramma #1 - zomer 2022)
het testen van de toekomstscenario's onder een breder publiek in een voorbeeld van een (tijdelijke) gezonde voedselomgevingArtikel: de toekomst van voedsel in Amersfoort Schothorst
Blog over de bevindingen van de co-creatie sessiesExpert interviews (AHOLD Delhaize)
inzicht in hoe een globale voedselmultinational kijkt naar de voedseltransitiePanelgesprek (publieksprogramma #2 - herfst 2022)
FutureTalks: hoe kunnen creatievelingen helpen om het voedselsysteem te herontwerpen?Future Foods Maze (publieksprogramma #3 - herfst 2022)
Door het maken van hypothetische keuzes komen mensen uit bij een toekomstig voedselscenario. Masterclass bij AHOLD Delhaize (herfst 2022)
Masterclass op het hoofdkantoor van AHOLD met duurzaamheidsprofessionals en voedselontwerpersStory puzzle (Masterclass AHOLD)
Met visuele puzzelstukjes vertellen we het verhaal van de voedseltransitieNote to Self (Masterclass AHOLD)
Iedere deelnemer vat lessen en vervolgstappen samen in een brief aan henzelf
In Tipping the Balance Waag Futurelab, together with Wageningen University and Research and AHOLD Delhaize, researched which factors can influence food environments in the transition to sustainable and healthy diets, and which convictions and emotions of stakeholders play a role in the acceptance of new food environments. We did this through engaging in research and futures thinking on a neighbourhood level in Amersfoort Schothorst, and comparing the future food scenarios to those of a global player, AHOLD Delhaize. Note: the descriptions of the timeline steps are in Dutch.